Chinees dieetadvies en recepten tegen hoesten

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) zijn de longen kwetsbare organen, waarin de qi doorstroom makkelijk verstoord kan worden. De storingen leiden tot (chronisch) hoesten en andere longklachten. Gepaste zorg voor zichzelf is cruciaal voor de lange termijn gezondheid van de longen.

Ons dagelijks voedsel kan het herstelvermogen van ons lichaam enorm verbeteren of verslechteren. In de Chinese geneeskunde zegt men dat voedsel bepaalde thermische eigenschappen heeft die verschillende werkingen hebben op het lichaam en onze gezondheid beïnvloeden. Ieder moet voor zijn of haar constitutie een passend dieet volgen; ‘verkeerd’ voedsel kan leiden tot overvloed aan energie in het lichaam en de balans verstoren. Wanneer iemand lijdt aan bepaalde stoornissen of medicijnen gebruikt, moet diegene ook bepaalde voedsel vermijden.

Typen hoestAanbevolen voedselTe vermijden voedsel
Koude hoest
(Hoesten met dunne, witte slijm)
Scherpe en verwarmende voedingsmiddelen helpen kou te verdrijven, afscheiding te verminderen en hoesten te verlichten: gember, ui, groene ui, koriander, radijs (gekookt), pompoen, abrikoos, mandarijn, knoflook, kaneel, azijn gebrouwen met kruiden, varkenslong, karper en kopvoorn.Voedsel met koude eigenschappen, bevroren, rauwe, vette of moeilijk te verteren voedsel bemoeilijken het geneesproces en moeten beperkt of niet genuttigd worden. Voedsel met koude eigenschappen: banaan, pruim, verse meloenen, pepermunt en krab.
Hete hoest
(Hoesten met dikke, gele slijm)
Voedsel die verkoelend werken en helpen slijm op te lossen omvatten verse radijs, verse lotuswortel, tahoe, coix zaad (yi ren), groene bonen, tarwe, peer, Momordicavrucht (luo han guo), kaki, loquat, vijgen, olijfolie, Chinese waterkastanje, appel, aardbei, ananas, kokosnoot, sterfruit, meloenen, bamboescheut, selderij, taugé, chrysanthemum, pepermunt, kelp, zeewier en eendenvlees.Warme en vette voedsel bouwen makkelijk hitte op en zorgen ervoor dat slijm dik en moeilijk te spuwen wordt. Voorbeelden van deze voedsel zijn: ginseng, schapenvlees, peper, gember, venkel, nootmuskaat, kaneel, longan, lychee en rode dadel.
Droge / chronische hoestOmdat de longen te droog of tot op zekere hoogte beschadigd zijn, worden voedsel die de longen voeden of het herstel helpen aangeraden: leliebol, suikerriet, soja-melk, honing, maltose, trilzwam, pijnboompitten, olijf, Chinese torreya (xiangfei), sesam, gedroogde kaki, amandel, peer, tomaat, moerbei, melk, loquat, vijgen, eendenvlees, karper, varkenshuid en longen.Bij een geirriteerde keel moet hete en pittige voedsel vermeden worden; bij chronische hoest moet er weinig bevroren en vette voedsel gegeten worden.

Chinese recepten tegen chronisch hoesten

Wanneer hoesten chronisch wordt, kost het tijd om het geneesproces op gang te brengen, zelfs met de juiste behandeling. Voedsel kan helpen de keel te verzachten, afscheiding in de luchtwegen te reguleren en long functie te verbeteren. Een goed gepland dieet versnelt niet alleen het geneesproces, maar verzekert ook een volledig herstel. Ingrediënten die in Chinese recepten tegen hoesten vaak voorkomen zijn:

  • Verzachten de keel: chrysant, zoethoutwortel, kool, olijven, mango, varkenshuid en eendenei;
  • Lossen slijm op: Momordicavrucht (luo han guo), radijs, sponskomkommer, kelp, laver (zeewier), ui, mandarijnenschil, pomelo, kumquat, bamboescheut en champignons;
  • Voeden de longen: leliebol, chuan bei mu, gedroogde kaki, kandij, maltose (moutsuiker), abrikozenpit, peer, vijgen, varkenslong, trilzwam, zwarte champignon.

Uw Chinees Geneeskundige van Acupunctuur & Gezondheidscentrum Chen Rotterdam kan u gericht adviseren in uw situatie. Neem gerust contact met ons op.