Voedingsbehoeften bij zwangerschap en na de geboorte

Voeding is een bijzonder vitale factor in het welzijn van vrouwen. Terwijl het weer en stress belangrijke oorzaken kunnen zijn van gynaecologische problemen vanuit een TCM-perspectief. De menstruatiecyclus omvat een maandelijkse uitputting van qi (vitale energie) door bloedverlies. Het voedsel dat vóór en tijdens de menstruatieperiode wordt gegeten, zou dat moeten compenseren. Voedsel dat tijdens de zwangerschap wordt gegeten, is rechtstreeks van invloed op de “aangeboren jing” (ook congenitale essentie genoemd) die de moeder doorgeeft aan de foetus. De hoeveelheid dat wordt meegegeven aan het kind tijdens de zwangerschap zal leven lang meegaan. Daarom moet de moeder ervoor zorgen dat haar dieet voedzaam is. Extreme energieën zoals zeer warme of zeer koude gerechten, of pittige gerechten die overmatige hitte kunnen veroorzaken dienen vermeden te worden. Volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) kunnen dergelijke voedingsmiddelen na de geboorte huidproblemen veroorzaken. Naarmate de foetus zich in de baarmoeder ontwikkelt, moet het dieet worden aangepast om rekening te houden met veranderingen in het lichaam van de moeder.

Dieetadvies tijdens zwangerschap

Wanneer een vrouw zwanger wordt, circuleert bloed in de Chongmai waar de foetus groeit. De vrouw verkeert in een staat van yin-bloedgebrek en yang qi overheerst in het algemeen. In de eerste drie maanden van de zwangerschap moeten verwarmende voedingsmiddelen (voedingsmiddelen met warme eigenschappen) worden gegeten. Voedingsmiddelen met verkoelende eigenschappen dienen in het tweede trimester te worden geïntroduceerd om de hete omstandigheden in de baarmoeder tegen te gaan. Tonificerende voedsel (chinese tonificerende kruiden) wordt regelmatig geconsumeerd, maar moet in de laatste maanden vóór de bevalling worden verminderd om het risico op een grote baby en moeilijke geboorte te verminderen. Pepers, alcohol of diepvriesproducten moeten worden vermeden, omdat deze een miskraam kunnen veroorzaken.

Een van de belangrijkste voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap en na de geboorte is gember. Een kopje warme thee, gemaakt door een paar plakjes verse gember toe te voegen aan vers gekookt water en het te laten staan totdat de sappen grondig in water zijn opgenomen, is een veilig en betrouwbaar tegengif voor ochtendmisselijkheid. Gember verwarmt de milt en maag en is een uitstekende ontgiftiger tegen voedselvergiftiging, daarom wordt het altijd als ingrediënt in gerechten gebruikt. Mandarijnschil droogt vocht in de milt en wordt ook gebruikt om problemen veroorzaakt door miltgebrek te verlichten. Gember en mandarijnschillen compenseren elkaar en worden vaak gebruikt in de dagelijkse Chinese keuken.

Dieetadvies na de bevalling

De bevalling veroorzaakt bloed- en vochtverlies waardoor de moeder een tekort aan bloed heeft. De Yang qi neigt naar buiten te drijven naar het lichaamsoppervlak. Dit heeft de neiging om een koude onbalans te veroorzaken. Warm voedsel en voedsel met warme eigenschappen dient te worden geconsumeerd. Het opbouwen van kracht na de bevalling is van het grootste belang. Het dieet en de routine van de moeder zijn ook van cruciaal belang. Een van de gebruiken met betrekking tot eten om het systeem te versterken is met een gemberstoofschotels. Deze zijn gemaakt met pond gember, geschild en geplet en vervolgens bedekt met speciale zoete azijn en uren op zacht vuur gestoofd tot de vloeistof iets is verminderd en de ingrediënten zich vermengd hebben tot een zoet smakende en heerlijke jus. Dit wordt dan als voorraad bewaard en gebruikt om dagelijks kip, eend of misschien varkensvlees, en heel vaak varkenspoten te stoven. Een speciale kippensoep bestaat uit gember, pinda’s, gedroogde jujubes en rijstwijn wordt ook vaak gebruik na de bevalling.

Het gebruik van soep met karpers bevordert de melkaanvoer (vissoep). Na het koken van karper gedurende een uur, voeg je tofu, gember en zout naar smaak toe. De karpersoep lijkt op melk en is naar verluidt zeer effectief in het verbeteren van de lactatie. Het moedermelk heeft volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde de zelfde oorsprong als nutriënten voor het opbouwen van bloed. Zie hier voorvoedingsmiddelen bij bloeddeficiëntie.

Referenties

  1. 王坤根總主編,婦女病中醫保健,人民衛生出版社,2000年1月。
  2. 北京中醫藥大學主編,中醫基礎理論,學苑出版社,2002年2月