Voedingsmiddelen voor opbouw van bloed

Traditionele Chinese Geneeskunde Dieettherapie

In de Traditionele Chinese Geneeskunde worden voedsel hoofdzakelijk geclassificeerd naar hun energetische effecten dan naar de componenten van het product. Bepaalde voedingsmiddelen worden beschouwd als verwarmend en voedend, terwijl anderen worden gezien als verkoelend en eliminerend.  Sommige voedingsmiddelen zijn nuttig voor het opbouwen van Qi, terwijl anderen bloed, yang of yin opbouwen. Een ontbijt bestaande uit een banaan en yoghurt heeft in de westerse geneeskunde altijd dezelfde voedingswaarde, ongeacht wie het eet. In de traditionele Chinese geneeskunde is een dergelijk ontbijt zeer gunstig voor mensen met een tekort aan yin, maar schadelijk voor degenen met een Yang-deficiëntie of damp en slijm accumulatie in het lichaam.

Voedsel in deze context kan ons helpen of juist tegenwerken in het behoud van ons gezondheid of bij herstellen van ziekte, afhankelijk van onze constitutie. Het eten gaat niet alleen om het eten van gezond voedsel, maar ook voedzaam voedsel te eten dat geschikt is voor individuele lichaamsconstitutie.

Bloed deficiëntie

Het concept bloed in traditioneel Chinese geneeskunde heeft een nauwe relatie met het westerse concept. Net als in het westerse concept heeft het bloed in de Traditionele Chinese geneeskunde zowel voedende als bevochtigende functie. Echter, bij het concept van bloedtekort wordt de nadruk gelegd op de Qi van je lichaam. Bloed wordt gezien als een gecondenseerde vorm van Qi, waarbij Qi een vitale rol speelt om het bloed te helpen circuleren naar waar het nodig is. Voor de productie van meer Qi en bloed wordt grote aandacht besteed aan het optimaal functioneren van uw spijsverteringskanaal. Bij een goed functionerende “Maag-Milt systeem” (spijsverteringssysteem) worden voedingsstoffen effectief verkregen uit uw voedsel voor de productie van Qi en bloed. Hieronder treft u een tabel met voedingsmiddelen voor het opbouwen van bloed.

FruitGroentenGranen, Zaden en PeulvruchtenVlees, Seafood & ZuivelSpecerijen, Supplementen & Drinken
AbrikooszeewierGerstBoterVogelmuur
AvocadoAzuki BonenHaverKaasGentiaan
AalbesZwarte bonenRijstEiergeelGeranium
dadelsGroene bonenZoete rijstKippeneimicroalgen
Vijgen (vers)Nierbonen (Kidneybonen, bruineboon)KorenkiemKwarteleiStuifmeel
DruifLinzen, GroenKokosnootKoemelkTarwe Gras
LycheePindaHazelnootKwarkkrulzuring wortel
MoerbeiSneeuw ErwtSesam, ZwartMelk, Geiten / SchapenFoliumzuur
Soja, zwartSesam, WitYoghurtIjzer
Soja, geelKarperSpirulina
tempehPalingVitamine A
Alfalfa SpruitMosselVitamine B Complex
ArtisjokOctopus (inktvis)Vitamine E
SnijbietOesterZink
CichoreiZalmMelasse
BoerenkoolHaaiCayenne peper
LotuswortelTonijnBrandnetel
Shitake MushroomRundvleesPeterselie
SpinazieRunderlevermiso
WaterkersKipAmasake
Eend
Geit
Lam
Lam Lever
Schaap
Varkensvlees
Varkenslever
Kwartel
Hertenvlees
Dierlijk lever
Konijn