De maag in de traditionele Chinese geneeskunde

De maag
De maag

De maag bevindt zich onder het diafragma. De bovenste uitgang, genaamd de cardia, verbindt zich met de slokdarm. De onderste uitlaat, genaamd de pylorus, verbindt zich met de dunne darm. De maag heeft twee belangrijke fysiologische functies.

Ontvangen en ontbinden van eten en drinken

Eten en drinken komen binnen door de mond, gaan door de slokdarm en worden door de maag ontvangen. Daarom staat de maag bekend als “de zee van eten en drinken.” Het eten en drinken worden vermalen tot chymus (gemalen eten en drinken gemengd met maagsappen) door de ontbindende en malende werking van de maag. De chymus wordt dan doorgegeven aan de dunne darm, waar het verder verteerd wordt.

Hoewel de maag de ontvangst en het ontbinden van voedsel en drank regelt, is het alleen met samenwerking van de transformerende en transportfuncties van de milt dat het spijsverteringsproces vlot kan worden uitgevoerd en de essentiële stoffen, waaruit Qi, bloed en vloeistoffen worden gemaakt, worden geëxtraheerd. Zo dienen de milt en de maag samen als “de basis van verworven gezondheid”.

De spijsverteringsfunctie van de maag wordt uitgevoerd onder de gezamenlijke inspanning van maag-yin en maag-yang. Verstoring van deze functie kan leiden tot slechte eetlust, opblazen en pijn in de maag, en zure regurgitatie.

Aflopend transport

De chymus die door de maag is gevormd, moet verder naar beneden gaan naar de dunne darm, waar het verdere spijsvertering en absorptie ondergaat. Dat wil zeggen, de maag harmoniseert door af te dalen. Pas als de maag-Qi vrij omlaag kan stromen, kunnen de maag en de dunne darm afwisselen tussen leeg en vol, en de spijsverteringsfunctie blijft normaal. Als maag-Qi niet vrij naar beneden kan stromen, kan er sprake zijn van voedselretentie in de maag, wat resulteert in een opgeblazen maag, volheid en pijn in de buik, halitose (slechte adem veroorzaakt door bacteriën) en obstipatie. Als maag-Qi stijgt, kan er veel irritatie, misselijkheid, braken en hikken zijn.

In TCM worden de functies van de maag vaak kort aangeduid als maag-Qi. Maar “maag-Qi” heeft een smallere en bredere betekenis. In de smallere betekenis is het de fysiologische functie van de maag. In de bredere zin is het het volledige spijsverteringsstelsel, dat naast de maag, de milt en de Sanjiao omvat. TCM hecht veel belang aan maag-Qi, en gelooft dat “maag-Qi de basis vormt van het menselijk lichaam.” De uitvoerigheid van maag-Qi zorgt ervoor dat alle vijf zangviscera vol kracht zijn, terwijl deficiëntie kan leiden tot zwakheid van alle vijf zang viscera. Waar er sprake is van maag-Qi is er leven; waar de maag-Qi afwezig is, is er geen leven.

Daarnaast worden de normale werking van de milt en de maag in de pols weerspiegeld. Dit is een puls die glad, even en krachtig is en het is niet snel of langzaam. Het staat bekend als de “puls van maag-Qi”.

Voeding voor de maag

FruitGranen, Zaden en PeulvruchtenGroentenSpecerijen, Supplementen & DrinkenVlees, Seafood & Zuivel
appelGerstMungbonenAlcoholKrab
Kaki (persimmon)MaanzaadBloemkoolWijnEendenei
DruifMaïsPaprikaBieslookBoter
WatermeloenKokosnootSelderijKorianderKarnemelk
AardbeiHaverZeewierPeterselieKoemelk (Ruaw)
PerzikPistacheChampignons, Kastanjechampignons, PortobellaAzijnKaas, koemelk
BanaanSesam, ZwartKikkererwten (Garbanzo Bean)LikeurKaas, geitenmelk
BosbesGierstLotuswortelSoja melkKaas, schapenmelk
Cherry (Sweet)kastanjeTuinboonKoffieKwark
AalbesBoekweitSjalotMaltsuikerRoom
Vijgen (Fresh)Sesam, WitAlfalfa SpruitRijststroopghee
guavaHennepzaadVenkelSuiker, BruinZure room
Vijgen (Gedroogd)RijstaardappelenSuiker, WitAnsjovis
GrapefruitZoete rijstWaterkersMelasseZalm
PruimPompoenzaadSoja, geelSojasauswitte vis
GranaatappelHazelnootZwartoogboon (Blackeye Bean)Thee, ZwartGans
KiwiTarwe ZemelenGroene bonenThee, GroenForel
kumquatBasmati rijstLinzen, GroenKnoflookKikker
loquathazelnotenLinzen, RoodPeper (kruiden), wit (volledig rijp)Kalkoen
LycheeErwt, Geel (Geel Split Erwt, Dal) **DillezaadKalfsvlees
MangoPindaKarwijzaadjesGeiten- / Schapenmelk
AbrikoosSnap-erwtenPeper (kruiden), zwart (rijp)Yoghurt
SinaasappelschilSneeuw ErwtMarjoleinRundvlees
PapajaSojaboonspruitBierKarper
PeerSoja, groenMierikswortelKwartel
AnanastofuGinseng (Amerikaans)Sardine
TamarindeSnijbietHoningGarnalen en Gambas
pomeloWitte BonenBittere sinaasappelbloemTonijn
KweepeerbietanijszaadKoemelk
MandarijnBroccolicardamonKip
SinaasappelKool, groenkalmoesKonijn
KomkommerNootmuskaatLam
KnolselderijCayenne peperVarkensvlees
AubergineZoutFazant
Chili Peper, PaprikaBasilicumKippenei
korianderChili peperEend
PompoenKlauwwortel (kliswortel)Haai
pompoen, zomerKruidnagelBaars
pompoen, winterVenkelzaad
Water kastanjeGember (Droog)
KoolraapGember (Vers)
PreiAloë vera
Mustard GreensLaurierbesschorts
OesterzwammenPaardenbloem wortel
Pastinaakblad van de smeerwortel
Bamboe-scheutZoethout
Shitake Mushroomzeewier
PakchoyDuivels klauw
SpruitjesBittere sinaasappelschil
Zoete aardappelVogelmuur
TarowortelCornsilk
RaapZuurbes
Kool, roodGentiaan
ChinesekoolKamperfoelie
Courgettehagedoorn
SlaKamille
UiRozenbottel
SpinazieVrouwenmantel
WortelRue (Wijnruit)
BoerenkoolSalomonszegel
OlijfCitroenschil
Radijs, klein, rondGoudsbloem
Tomaatmunt
Heemst
Kudzu (Pueraria lobata)
Moerasspirea
Wede
Osha (Ligusticum porteri)
koningskaars
miso
Boerenwormkruid
Klaverzuring
Tarwe Gras
Reuzel (varkensvlees)
Margarine
Zonnebloemolie
Kuzuwortel (Pueraria mirfica)
Olijfolie
Framboosblad
Sesamolie
Kerrie
Ahornsiroop
Stuifmeel
Herderstasje
Rode iep
Valeriaan
Goudzegel
Soja Oil

Uw Chinees Geneeskundige van Acupunctuur & Gezondheidscentrum Chen Rotterdam kan u gericht adviseren in uw situatie. Neem gerust contact met ons op.