Lian Zi (莲子), ofwel lotusbloem (Semen Nelumbinis), heeft een delicate geur en een eenvoudige schoonheid waardoor hij al eeuwenlang het onderwerp van dichters is. De plant is ook belangrijk in de traditionele Chinese geneeskunde (TCM). Elk deel is bruikbaar en de zaden zijn zeer gewaardeerd. Ze zitten verwerkt in Chinese desserts zoals mooncakes in het Mid-Autumn Festival. Lotus zaden worden aan het einde van de herfst of in de vroege winter geoogst. Na het schillen en verwijderen worden de bittere kernen van de zaden in de zon gedroogd.
Versterkende eigenschappen van Lian Zi
In TCM zijn lotus zaden als zoet en samentrekkend te beschouwen en geassocieerd met de milt-, nier- en hartmeridianen. Men gebruikt het om de milt te versterken, de nieren te versterken en het hart te voeden. De bittere kern is geschikt bij koortsachtige aandoeningen. Voor mensen met hartkloppingen en slapeloosheid, gaan lotus zaden vaak samen met poria, zure jujube-zaden en Chinese arborvitae-pit. Dit is om de geest in het hart te kalmeren, volgens TCM-overtuiging.
De adstringerende eigenschappen van lotus zaden kunnen helpen bij het verlichten van diarree, zware menstruatie of vaginale afscheiding. In combinatie met atractylodes-wortel, poria of yams, zouden lotus zaden chronische diarree behandelen door de milt te versterken en de stoelgang te kalmeren. Bij zware menstruatie of vaginale afscheiding, die volgens TCM te wijten is aan niet-geconsolideerde nier Qi, kan lotus zaden de adstringerende kracht van de nieren versterken. Het wordt meestal voorgeschreven met wietzaden, euryale-zaden, oesterschelp of yams.
Voor de herfst en winter
In de herfst en winter is lotus zaad een ingrediënt dat helpt beschermen tegen de droge atmosfeer. Probeert u ook dit dessert te bereiden: lotus zaden (30 gr), gedroogde leliebollen (10 gr), rode bonen (300 gr), witte schimmel (5 gr) en gedroogde mandarijnenschil (3 gr). Was de ingrediënten en laat ze 40 minuten in warm water weken. Breng 1,5 liter water aan de kook, voeg daarna de ingrediënten toe en kook ongeveer vijf minuten. Laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen tot de ingrediënten zacht zijn. Serveer warm en voeg naar smaak suikers toe. Het dessert is daarnaast goed voor de huid, het hart en de longen.
Wilt u meer weten over Lian Zi (莲子) of hoe Chinese kruidentherapie uw klachten of aandoening kan verhelpen, neem dan gerust contact met ons op.