Voeding bij colitis ulcerosa

Colitis ulcerosa (CU), een vorm van ontstekende darmziekte, kenmerkt zich door chronische ontsteking van de dikke darm. Symptomen zijn diarree, maagkrampen, bloed- of slijmverlies tijdens de stoelgang en vermoeidheid. Traditionele Chinese geneeskunde (TCM) biedt unieke benaderingen voor de preventie en het beheer van CU. Daarbij vorm voeding dan ook een integraal onderdeel. Wij geven u daarom advies over voeding bij colitis ulcerosa.

Voeding bij colitis ulcerosa (Voedingsstrategieën)

In TCM wordt voeding gezien als een krachtige therapeutisch middel. Men neemt aan dat voedsel zowel het lichaam voedt als de balans herstelt. Het laatste is een essentieel principe in TCM¹. Het is ook belangrijk om op te merken dat iedereen uniek. Voedingsmiddelen die de symptomen van colitis ulcerosa bij één persoon verergeren hoeven tevens niet noodzakelijkerwijs hetzelfde effect hebben op een ander. Daarom kan het bijhouden van een voedingsdagboek nuttig zijn om persoonlijke voedingstriggers te identificeren.

Welke voedingsmiddelen te gebruiken bij colitis ulcerosa

• Groenten en fruit: Volgens de TCM-theorie hebben groenten en fruit het vermogen om warmte te verwijderen en toxines te elimineren. Dit kan namelijk helpen bij het verminderen van ontstekingen. In de Westerse voedingswetenschap bevatten groenten en fruit ook antioxidanten die kunnen bijdragen aan de gezondheid van het darmslijmvlies².
• Volle granen: Volle granen zoals bruine rijst, haver en gierst kunnen helpen bij het herstel van de darmgezondheid. Ze bevatten vezels die gunstig zijn voor de darmmicrobiota, wat essentieel is voor de gezondheid van het darmkanaal³.
• Peulvruchten: Linzen, kikkererwten en bonen zijn rijk aan vezels en eiwitten, die essentieel zijn voor het herstellen van de darmgezondheid.
• Kruidenthee: Kruiden zoals gember, kamille en pepermunt zijn bekend in de TCM voor hun kalmerende effecten op het spijsverteringsstelsel⁴.

Maaltijdaanbevelingen tijdens remissie

Remissie zijn perioden wanneer de symptomen van colitis ulcerosa verminderd zijn. Het is raadzaam om op deze momenten een diverse en voedingsrijke voeding te volgen die geen trigger-voedingsmiddelen bevat. Voorbeelden van voedingsmiddelen die tijdens remissie kunnen worden geconsumeerd zijn vezelrijke voedingsmiddelen zoals haver, bonen en noten, gezonde vetten, eiwitten, volledig fruit en groenten, volkoren brood, pasta en bruine rijst.

Voorbeelden van maaltijden

Ontbijt: Begin de dag met een voedzaam ontbijt, bijvoorbeeld een schaal havermout bereid met amandelmelk, vers fruit en een snufje kaneel.

Lunch: Ga voor een goed uitgebalanceerde lunch met bijvoorbeeld een linzensalade met verse groenten en een dressing van olijfolie en citroensap.

Avondeten: Voor het avondeten kunt u een volkoren rijstgerecht bereiden met gestoomde groenten en gegrilde tofu voor een vegetarische optie.

Tussendoortjes: Probeer gedurende de dag gezonde tussendoortjes, zoals een handvol amandelen of een appel.

Voeding tijdens een opvlamming

Tijdens een opvlamming van colitis ulcerosa kan het nuttig zijn om bepaalde voedingsmiddelen te beperken en andere die gemakkelijker te verteren zijn, te consumeren. Voedingsmiddelen die in deze periode nuttig kunnen zijn, zijn onder meer laagvezelig fruit zoals bananen en honingmeloen, gekookte niet-kruisbloemige groenten zoals asperges en aardappelen, geraffineerde granen zoals witte pasta en witte rijst, en mager eiwitbronnen zoals kip, mager varkensvlees en eieren. Voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verergeren, zoals zuivelproducten, pittig voedsel, cafeïne en alcohol, moeten worden beperkt.

Preventiestrategieën bij colitis ulcerosa

Naast voeding zijn er verschillende levensstijlstrategieën in de TCM die kunnen helpen bij het voorkomen of verminderen van colitis ulcerosa.

• Stressmanagement: Stress staat in verband met verergering van colitis ulcerosa-symptomen⁵. TCM benadrukt het belang van stressmanagement door middel van ontspanningstechnieken zoals meditatie en qigong.
• Regelmatige lichaamsbeweging: Lichaamsbeweging is aanbevolen voor zijn vermogen om de darmmobiliteit te verbeteren en ontstekingen te verminderen⁶.
• Voldoende slaap: Slaap is een belangrijk aspect van de algehele gezondheid en is in TCM ook essentieel voor het herstellen van het lichaam.
• Kruidensupplementen: Verschillende kruiden worden in TCM gebruikt om colitis ulcerosa te beheren, zoals Astragalus membranaceus en Glycyrrhiza glabra⁷. Raadpleeg altijd een professional voordat u kruidensupplementen gebruikt.

Referenties

1. Lu, A. P., Jia, H. W., Xiao, C., & Lu, Q. P. (2004). Theory of traditional Chinese medicine and therapeutic method of diseases. World journal of gastroenterology, 10(13), 1854.
2. Oyebode, O., Gordon-Dseagu, V., Walker, A., & Mindell, J. S. (2014). Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data. Journal of Epidemiology & Community Health, 68(9), 856-862.
3. Makki, K., Deehan, E. C., Walter, J., & Bäckhed, F. (2018). The impact of dietary fiber on gut microbiota in host health and disease. Cell host & microbe, 23(6), 705-715.
4. Yeh, Y. C., Lei, W. T., Liu, S. J., Chien, K. J., & Chiang, L. C. (2021). Traditional Chinese Medicine Use Is Associated with Lower Endoscopy Rates in Patients with Uninvestigated Dyspepsia. Journal of clinical medicine, 10(6), 1188.
5. Bernstein, C. N., Singh, S., Graff, L. A., Walker, J. R., Miller, N., & Cheang, M. (2010). A prospective population-based study of triggers of symptomatic flares in IBD. The American journal of gastroenterology, 105(9), 1994-2002.
6. Bilski, J., Mazur-Bialy, A., Brzozowski, B., Magierowski, M., Zahradnik-Bilska, J., Wójcik, D., … & Brzozowski, T. (2016). Can exercise affect the course of inflammatory bowel disease? Experimental and clinical evidence. Pharmacological reports, 68(4), 827-836.
7. Zhong, L. L., Cheng, C. W., Chan, Y., Chan, K. H., Lam, T. W., Chen, X. R., … & Wu, J. C. (2015). Chinese herbal medicine (Ma Zi Ren Wan) for functional constipation: study protocol for a prospective, double-blinded, double-dummy, randomized controlled trial. Trials, 16(1), 1-10.